牛油果溏心蛋全麦吐司

按早餐标准的份量

• 全麦面包 2 片
• 牛油果 50 g
• 鸡蛋 2 个（溏心或水波蛋）
• 番茄 80 g
• 豆浆 200 ml
• 辣椒碎和海盐少许

营养（估算）

约 490 kcal、蛋白质 28 g；铁 3.8 mg、维C 16 mg 略低，其他达标。出处：英国心脏基金会营养师、AH Allerhande。